GINGERBREAD HOUSE, LA MAISON SO PAIN D’ÉPICES

maison en pain d'épicesLes joies de l’Avent, le sapin, les décorations, le vin chaud, les biscuits de Noël et la maison en pain d’épices!!

Vous pouvez acheter des kits chez ikea ou sur internet mais ils sont parfois un peu onéreux et le modèle imposé bride l’imagination à mon sens surtout que la pâte est très simple à réaliser et à découper, il suffit de chercher quelques templates sur le net ou pour les plus architectes d’entre nous de faire son propre plan!

 

Pour la pâte il vous faut:

– 120g de beurre mou

– 100G de cassonade

– 160ml de sirop de mélasse ou de golden syrup brun (chez monoprix par exemple)

– 1 oeuf

– 400g de farine

– 1/2 cc de sel

– 1/2 cc de bicarbonnate

– 2 cc de gingembre en poudre

– 1 cc de cannelle

– 1/4 de cc de muscade rapée

– 1/4 de cc de clou de girofle en poudre

 

Dans le bol du robot fouetter le beurre pommade avec la cassonnade, lorsque le mélange est bien aérien,  ajouter la mélasse puis l’œuf.

Ajouter les poudres d’un coup et former un beau pâton que vous étalerez en carré dans du film plastique et laisserez au frais 20 min.

Étaler la pâte au rouleau sur 1cm d’épaisseur et découper les pans de murs, la cheminée, etc.

Cuire 12 min dans un four préchauffé à 180°.

maison pain d'épices - plans

 

 

 

 

 

 

La glace royale:

– 450g de sucre glace

– 3 cs de blanc d’oeufs séchés (la glace royale se tiendra mieux et sera moins liquide)

– 5cs d’eau tiède

Mélanger dans le robot muni d’un fouet le sucre glace et les blancs en poudre, ajouter l’eau et battre 2 min à vitesse moyenne.

Utiliser une petite poche munie d’une douile à embout fin, vous trouvrez des kits très bien pour ça chez Hema pour 4€.

 

Enfin, décorez avec toutes sortes de bonbons, paillettes alimentaires, etc.maison pain d'épices - décoration

 

 

 

 

 

 

maison en pain d'épices - décoration

Prévoyez l’après-midi, c’est un peu long mais très sympa, vous trouverez sur ce tuto les astuces pour coller murs et toit mais la glace royale étant ferme, l’ensemble tient très vite et très bien!